Salumeria Belli
La Salumeria Belli è la più antica macelleria-salumeria artigianale del Trentino. L'attività è cominciata a Sopramonte nel 1822 ed è tutt'ora portata avanti sempre dalla stessa famiglia da ormai sette generazioni.
La salumeria Belli fa parte del presidio Slow Food della Luganega Trentina e quest'anno è stata premiata per il suo speck artigianale dal Gambero Rosso, nell'ambito di una ricerca sui migliori salumi italiani.
Oltre all'attività di produzione artigianale e vendita di carne e salumi, i Belli svolgono anche una significativa attività di promozione delle produzioni locali, ospitando nel proprio laboratorio studenti e turisti.
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